LE PORC LEAN GENERATION
ET LE PORC TRADITIONNEL		 Dès le premier coup d'œil, il apparaît clairement que la noix de filet de la côtelette de porc Smithfield Lean Generation Pork™ est plus ferme car cette viande est naturellement maigre. Même maigre, la côtelette traditionnelle dégraissée est nettement plus grasse. Le porc Lean Generation a un meilleure aspect que le porc traditionnel, il se cuit plus vite et il est meilleur pour la santé.  
 

Porc traditionnel
Comment peut-on créer une lignée de porcs différents du porc ordinaire : plus gros, meilleur rendement en viande et couverture en gras nettement plus faible ? Dans le cas de Smithfield Lean Generation Pork, notre démarche remonte à plus de 10 ans, par l'acquisition de droits exclusifs aux États-Unis pour le porc SPG (auparavant NPD), qui était le porc le moins gras disponible pour la production commerciale. Par la suite, nous avons pu, grâce à un contrôle complet sur l'aspect génétique et les régimes nutritionnels, développer un produit de marque qui est bien souvent moins gras que même le blanc de poulet. En fait, le porc Smithfield Lean Generation est le premier porc frais dont certains morceaux sont certifiés par l'Association américaine du cœur (American Heart Association) pour sa faible teneur en cholestérol, en sodium et en gras.
 
LE PORC LEAN GENERATION PORK™
CONTIENT DONC
MOINS DE GRAS QUE
LE PORC TRADITIONNEL		  
 
Il existe plusieurs variétés de produits Smithfield Lean Generation Pork, notamment les morceaux marinés et badigeonnés, et vous pouvez également le trouver chez certains de vos traiteurs favoris. Puisqu'il est beaucoup plus maigre que le porc normal, le porc Smithfield Lean Generation cuit de 15 à 20 % plus vite. Il s'impose donc comme le choix idéal pour les consommateurs pressés d'aujourd'hui. Et il n'est pas seulement bon pour vous ; il est délicieux dans tous les types de recettes. Il peut remplacer avantageusement le poulet ou le bœuf dans vos recettes de famille ; ne vous privez pas d'essayer. De cette façon, vous enrichissez votre savoir culinaire de dizaines de nouvelles recettes que vous connaissez déjà par coeur.  
 
   
UN EXCELLENT CHOIX
POUR REMPLACER LE POULET		  
Porc SPG (auparavant NPD)
pour 100 g de viande crue		 Calories Grammes de gras
Filet 108 1,49
Découpe à l'américaine 122 2,22
Côtelette 127 2,82
Rôti de surlonge 122 3,24
 
Poulet pour 100 g
de viande crue		 Calories Grammes de gras
Blanc (viande uniquement) 110 1,24
Blanc (viande et peau) 172 9,25
Cuisse (viande uniquement) 119 3,91
Cuisse (viande et peau) 211 15,25
 
Source : Centre Sarah W. Stedman pour les études nutritionnelles au
centre médical de l'université Duke
 
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Veuillez vous rendre sur le site Web de Smithfield Packing pour de plus amples informations sur les produits à base de porc Lean Generation et Smithfield Premium.